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随我小酒:随性洒脱,年轻人追求的传承佳酿
2019-8-26 14:23:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:林西

纵观当前国内白酒行业,除了高端化之外,年轻化趋势也愈演愈烈。《2018天猫酒水线上消费数据报告》指出,线上酒水消费的人群年轻化趋势明显,“90后”及“95后”人群占线上酒水消费金额比重显著提升。区别于老一辈消费者,年轻群体追求多元化、个性化、方便快捷、“求新求变”,更愿意去尝试和创造不同花样的饮酒体验。

在此大环境下,一款为年轻人量身打造的白酒—随我小酒应运而生。不同于其他传统酒企的多端布局,随我小酒专注于当代互联网青年,无论是产品、价格还是设计,无不融入了随性、自由的理念,致年轻人追求自由自在、无拘无束的生活状态。

源自川派酿酒明珠,更香更浓郁

在中国白酒市场中,浓香型白酒一直是市场中的典型代表,尤其是川派浓香型白酒,其口感“芳香浓郁、绵柔甘洌”,成为了不少消费者的首选。随我小酒取地于四川宜宾,是三大中国浓香型白酒产区之一,其口感也继承了浓香川酒“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调” 的特点。因此,尽管还未正式上市,随我小酒就吸引了不少年轻人的关注。

低度浓香,随性洒脱

资料显示,“随我”是由北京格物致造商贸有限公司出品,四川宜宾金南福酒业有限责任公司酿造生产的一种浓香型白酒品牌。用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿制,配合当地清冽软水与谷物进行发酵,并传承了古法酿造工艺,采用磨酵拌封起扬馏藏调,坚守传统五粮浓香酿造标准。

据了解,随我小酒是主打轻幽默神评论的社区“皮皮虾”的周边产品,从品牌理念到产品体验“随我”都将“皮皮虾”社区里年轻人心态带入其中。在瓶体设计上,其敦厚、圆润、不呆板的瓶体,随性而不随意,再搭配“随我”两个大字,完美契合了当代青年人追求自由自在、无拘无束的生活状态。旗下产品有100ml小瓶,限定礼盒装(4瓶)、6盒小瓶装均为42度低度浓香型白酒。入喉酣畅爽快,没有任何刺激感,口中还会保留酒味的清香,后味绵甜。

古法酿造,秉承工匠精神

在工艺方面,随我小酒采用原窖分层堆糟法工艺。除面糟、底槽外,各层糟混合使用、蒸馏。摊晾下曲后的糟醅仍然回入原窖进行发酵。该工艺强调保持本窖母糟风格、强调窖池的等级质量,大大避免了新窖池与老窖池的相互串换,使全窖的母糟风格保持一致,充分发挥窖池生产能力,从而提取出更为优质的浓香型白酒,确保每一瓶酒都是匠心之作。

而在原料方面,随我小酒选取纯天然无污染的优质小麦、玉米、水稻、糯米、高粱等粮食作物作为必要原料,确保酿出的每一滴酒香味浓郁、入口回甘。

作为浓香型白酒的一员,随我小酒在坚持好酒质和工匠精神的情况下,能够满足年轻群体对于时尚消费、健康饮酒的需求。其在9月9日全球酒水节上市之后的表现无疑更加让人期待。

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